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Comment préparer les graines de lin

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La graine de lin fait partie du régime alimentaire de toutes les personnes qui souhaitent contribuer à leur quotidien un complément alimentaire qui leur procure des bienfaits pour la santé de façon naturelle. Les oméga-3, les minéraux, les fibres et les vitamines telles que B1 et B6 font partie des composants qui, selon les études les plus récentes, contiennent ces graines.

Si vous souhaitez également inclure ces avantages dans votre alimentation pour améliorer votre qualité de vie mais que vous ne savez pas comment le faire, vous n'avez pas à vous inquiéter; dans nous allons expliquer comment préparer les graines de lin afin que vous tiriez parti de chacune de ses qualités.

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À quoi sert la graine de lin?

Les propriétés de la graine de lin moulue sont bien connues car, selon un grand nombre d'experts, ces graines fournissent au corps des nutriments bénéfiques pour lutter contre certains maux ou les prévenir. Les graines de lin servent principalement à:

  • Accélère le métabolisme et brûle les graisses: le fait que les graines de lin contiennent de grandes quantités de fibres aide le métabolisme à fonctionner plus rapidement, en améliorant la digestion et l'absorption des nutriments dont nous avons besoin.
  • Régénère la flore intestinaleUne des propriétés des graines de lin moulues qui attirent le plus les gens est qu’il s’agit d’un aliment très efficace pour soulager la sensation de gonflement et de constipation, ainsi que pour régénérer la flore intestinale.
  • Propriétés anti-inflammatoires: son pouvoir anti-inflammatoire en fait également un excellent complément pour le traitement de l'arthrite ou des tendinites.
  • Combattez le mauvais cholestérol: en raison de sa teneur élevée en Oméga3, la graine de lin prévient et aide à faire baisser le taux de cholestérol dans le sang.
  • Fournir de l'énergie: Le calcium et le magnésium contenus dans les graines de lin sont d'excellents auxiliaires pour soigner les os et fournir plus d'énergie au corps.
  • Bienfaits de la peau: Parce que la graine de lin agit comme un antioxydant naturel, elle est capable de donner une apparence plus saine et plus lumineuse à la peau. Si vous souhaitez découvrir tous les conseils de beauté à la graine de lin dont vous pouvez tirer parti, consultez cet autre article.

Comment préparer les graines de lin

Bien que de nombreux magasins offrent une multitude de préparations à base de graines de lin prêtes à être consommées (huile, poudre, dragées, etc.), rien ne vaut la préparation à la maison des graines de lin. Comment préparer votre propre graine de lin maison est simple et ne nécessite que peu de votre temps. Avant de préparer la graine de lin, il est important que vous sachiez que cette Il peut être utilisé et / ou consommé de 3 manières différentes:

  1. Bouillie ou macérée dans de l'eau froide
  2. Au sol
  3. À l'huile

Préparation de graines de lin bouillies ou macérées

La préparation des graines de lin crues ne présente pas de difficulté. Pour ce faire, vous n'aurez besoin que des graines et d'un bol ou d'une casserole.

  1. Si vous allez consommer les graines de lin bouillies, vous devrez les mettre dans de l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que leur texture soit douce.
  2. Si, au contraire, vous préférez les faire macérer dans de l’eau froide, vous devrez les laisser toute la nuit dans un bol de trempage. Dans les deux cas, il est toujours recommandé de joindre 2 tasses d'eau pour chaque tasse de graines de lin.

Préparation de graines de lin moulues

Si vous vous demandez comment préparer les graines de lin moulues, vous devrez d’abord vous fabriquer des graines de lin (pour pouvoir être dans des magasins biologiques) et acheter un type de broyeur ou un appareil avec lequel vous pourrez les écraser. Sur le marché, il existe des moulins spécifiques pour moudre le lin, mais vous pouvez également utiliser un moulin à café, un poivre et d'autres épices et même (si vous allez consommer le lin immédiatement et sous forme liquide) un mélangeur ou un mélangeur. Les propriétés de la graine de lin moulue sont multiples, afin d'en tirer profit d'une manière délicieuse vous devez suivre ces étapes:

  1. Insérez une poignée de graines de lin dans le moulin ou le mélangeur. Couvrir et broyer simplement jusqu'à ce que les graines deviennent de la farine ou, dans le cas du mélangeur, jusqu'à ce qu'elles soient dissoutes dans l'eau ou le liquide que nous avons choisi (généralement du jus naturel).
  2. Si vous consommez immédiatement les graines de lin, il vous suffit de mélanger ou de verser la farine avec les ingrédients de votre choix pour créer votre plat ou votre recette préféré. Si, au contraire, vous préférez la conserver pour plus tard, il est important de savoir que la farine de lin doit être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur, mais jamais plus de 7 jours.

Préparation de l'huile de lin

La préparation de l'huile de lin est une tâche facile, mais vous aurez besoin d'un pressoir. Pour obtenir l'huile, vous devez faire ce qui suit:

  1. Entrez la quantité souhaitée de graines de lin, en fonction de l'huile que vous souhaitez obtenir, dans la presse et continuez à appuyer.
  2. Filtrer l'huile obtenue avec une passoire en papier ou en coton.
  3. Conservez l'huile obtenue dans un récipient hermétique et stockez-la dans un endroit exempt de courants d'air et d'humidité.

Si vous voulez savoir pourquoi vous devriez commencer à consommer cette huile, ne manquez pas cet article sur Avantages de l'huile de lin.

Graines de lin: comment les prendre

Maintenant que vous savez comment préparer les graines de lin, nous allons révéler plus d'informations sur les graines de lin: comment les prendre et comment en profiter dans toutes sortes de recettes. Ces graines ont en elles-mêmes une saveur très agréable qui rappelle les noix, en particulier les noix. Si vous avez envie d'intégrer la graine de lin dans votre vie quotidienne, il vous suffit de le faire de l'une des manières suivantes. Choisissez la méthode qui vous convient le mieux et préparez-vous à savourer ce délicieux complément:

  • Pour les salades et les soupes: La première option, très simple, qui changera le goût de vos repas pour le mieux, consiste à ajouter des graines de lin à vos salades, potages, crèmes ou plats de légumes. Vous pouvez également assaisonner vos plats avec de l'huile de lin.
  • Pour les produits laitiers: Si vous buvez des produits laitiers ou des produits à base de laits végétaux, vous pouvez leur donner plus de goût en ajoutant des graines de lin à des yaourts, des laits frappés ou du lait.
  • Utilisez-les sous forme de farine: Mélangez les graines de lin avec la farine habituelle pour obtenir la pâte à pain, la pizza ou même d’autres pâtisseries riches. Les biscuits aux graines de lin sont délicieux!
  • Mélanger avec de la chapelure: Si vous le faites, vous verrez que la farine de lin est excellente pour la panure, les croquettes, la viande, le tofu ou le seitan.
  • Utilisez-le au petit déjeuner: Nombreux sont ceux qui parient sur l'ajout de graines de lin à leurs petits déjeuners, car ils apportent une saveur délicieuse aux céréales ou au porridge.
  • Infusion de graines de lin: faites bouillir les graines de lin avec de l'eau et filtrez-les. Ajoutez ensuite du miel et du citron et profitez d’une infusion nutritive et antioxydante. L’eau de lin est l’une des infusions les plus utilisées pour ceux qui veulent perdre quelques kilos en trop. Dans cet article sur Comment préparer l’eau de lin pour perdre du poids, vous trouverez une étape très utile.

La graine de lin est un aliment nutritif et possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour le corps. Cependant, si vous souhaitez incorporer des graines de lin à votre alimentation et prendre tout type de médicament, vous souffrez d'une pathologie ou d'une maladie quelconque, vous êtes enceinte ou allaitez. Il est très important que vous consultiez toujours votre médecin..

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